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| Registros recuperados : 46 | |
| 7. |  | ROÇA, R. de O.; VEIGA, N.; SILVA NETO, P. B. da; CERVI, R. C. Características sensoriais de carne defumada de capivara. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 34, n. 3, p. 487-92, mar. 1999 Notas Científicas.
Título em inglês: Sensorial characteristics of smoked meat of capybara.| Biblioteca(s): Embrapa Amapá; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 8. | | LEMOS NETO, M. J.; SIQUEIRA, E. R. de; FERNANDEZ, S.; ROÇA, R. de O. Caracteres qualitativos da carne de cordeiros da raça Corriedale e mestiços Ile de France X Corriedale, terminados em confinamento. Boletim de Indústria Animal, Nova Odessa, v. 58, n. 1, p. 83-94, 2001.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 9. | | KLEIN JÚNIOR, M. H.; SIQUEIRA, E. R. de; ROÇA, R. de O. Qualidade da carne de cordeiros castrados e não-castrados confinados sob dois fotoperíodos. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 35, n. 4, p. 1862-1879, jul./ago., 2006. Suplemento.| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 12. | | ROÇA, R. de O.; SERRANO, A. de M.; BONASSI, I. A. Influência da utilização da proteína texturizada de soja nas características sensoriais, químicas e funcionais e de processamento do fiambre de frango. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 29, n. 11, p. 1763-1768, nov. 1994. Título em inglês: Use of textured soy protein in chicken loaves.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 16. | | SA, J. L. de; SIQUEIRA, E. R. de; SA, C. O. de; ROÇA, R. de O.; FERNANDES, S. Características de carcaça de cordeiros Hampshire Down e Santa Inês sob diferentes fotoperíodos. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 40, n. 3, p. 289-297, mar. 2005.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 17. | | COSTA, C.; MEIRELLES, P. R. de L.; SAVASTANO, S.; ARRIGONI, M. de B.; ROÇA, R. de O.; MOURÃO, G. B. Desempenho produtivo e características de carcaça de bovinos inteiros e castrados criados no sistema superprecoce. Veterinária e Zootecnia, v. 14, n. 2, p. 252-259, dez. 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
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| 19. | | ANDRADE, E. N. de; ROÇA, R. de O.; SILVA, R. A. M. S.; GONÇALVES, H. C.; PINHEIRO, R. S. B. Prevalência de lesões em carcaças de bovinos de corte abatidos no Pantanal Sul Mato-Grossense transportados por vias fluviais. Ciênc. Tecnol. Aliment., Campinas, v.28, n.4, p. 822-829, out./dez. 2008. Título em inglês: Prevalence of carcass bruising in cattle meat slaughtered in Pantanal, Mato Grosso do Sul state, after fluvial tranport.| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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| Registros recuperados : 46 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Pantanal. Para informações adicionais entre em contato com cpap.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
06/11/2008 |
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Data da última atualização: |
18/01/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Local - A |
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Autoria: |
ANDRADE, E. N. de; ROÇA, R. de O.; SILVA, R. A. M. S.; SILVA, L. A. C. da. |
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Afiliação: |
Ernani Nery de Andrade, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia; Roberto de Oliveira Roça, Unesp; Roberto Aguilar Machado Santos Silva, Embrapa Pantanal. |
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Título: |
Sistema de transporte de bovinos no Pantanal Sul-matogrossense: revisão. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista CFMV, n. 44, p. 55-67, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Esta revisão trata do sistema de transporte de bovinos no Pantanal Sul-matogrossense. São relatadas as várias formas de transporte para o escoamento da produção utilizadas no passado, assim como as atuais e as perspectivas de médio e longo prazo para melhoria no transporte bovino. A partir do século 18 os bovinos são conduzidos a pé por grupos de cavaleiros, chamados de "comitivas", até os locais do embarque fluvial, rodoviário ou ferroviário de onde se diregem a vários mercados ou abatedouros. Atualmente,o escoamento da produção bovina continua a utilizar a mesma forma de transporte, com exceção do transporte ferroviário que não mais existe. Também são discutidas questões relacionadas ao bem-estar animal e as conseqüências para a qualidade da carne. This review examines the systems utilized for cattle transport in the Pantanal of Mato Grosso do Sul State, Brazil. The several categories of cattle transport utilized are described, and medium- and long-term perspectives for advances in livestock transportation are discussed. Through XVIII century the livestock was transported by "comitivas", a system in which cattle is guided through pastures and roads by men on horseback until fluvial, road or railroad embarkment and then for the several markets or slaughterhouses. Currently the transporting of beef cattle continues to use the same form of transport, with exception of the railroad transport that does not exist. Also questions related to the welfare animal and the consequences for the quality of the meat are discussed. MenosEsta revisão trata do sistema de transporte de bovinos no Pantanal Sul-matogrossense. São relatadas as várias formas de transporte para o escoamento da produção utilizadas no passado, assim como as atuais e as perspectivas de médio e longo prazo para melhoria no transporte bovino. A partir do século 18 os bovinos são conduzidos a pé por grupos de cavaleiros, chamados de "comitivas", até os locais do embarque fluvial, rodoviário ou ferroviário de onde se diregem a vários mercados ou abatedouros. Atualmente,o escoamento da produção bovina continua a utilizar a mesma forma de transporte, com exceção do transporte ferroviário que não mais existe. Também são discutidas questões relacionadas ao bem-estar animal e as conseqüências para a qualidade da carne. This review examines the systems utilized for cattle transport in the Pantanal of Mato Grosso do Sul State, Brazil. The several categories of cattle transport utilized are described, and medium- and long-term perspectives for advances in livestock transportation are discussed. Through XVIII century the livestock was transported by "comitivas", a system in which cattle is guided through pastures and roads by men on horseback until fluvial, road or railroad embarkment and then for the several markets or slaughterhouses. Currently the transporting of beef cattle continues to use the same form of transport, with exception of the railroad transport that does not exist. Also questions related to the welfare animal and the consequence... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
beef cattle in the Pantanal; Bem-estar animal; bovinos de corte no Pantanal; livestock transportation; transporte de animais. |
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Thesaurus NAL: |
animal welfare. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 02238naa a2200229 a 4500
001 1788299
005 2010-01-18
008 2008 bl --- 0-- u #d
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245 $aSistema de transporte de bovinos no Pantanal Sul-matogrossense$brevisão.
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520 $aEsta revisão trata do sistema de transporte de bovinos no Pantanal Sul-matogrossense. São relatadas as várias formas de transporte para o escoamento da produção utilizadas no passado, assim como as atuais e as perspectivas de médio e longo prazo para melhoria no transporte bovino. A partir do século 18 os bovinos são conduzidos a pé por grupos de cavaleiros, chamados de "comitivas", até os locais do embarque fluvial, rodoviário ou ferroviário de onde se diregem a vários mercados ou abatedouros. Atualmente,o escoamento da produção bovina continua a utilizar a mesma forma de transporte, com exceção do transporte ferroviário que não mais existe. Também são discutidas questões relacionadas ao bem-estar animal e as conseqüências para a qualidade da carne. This review examines the systems utilized for cattle transport in the Pantanal of Mato Grosso do Sul State, Brazil. The several categories of cattle transport utilized are described, and medium- and long-term perspectives for advances in livestock transportation are discussed. Through XVIII century the livestock was transported by "comitivas", a system in which cattle is guided through pastures and roads by men on horseback until fluvial, road or railroad embarkment and then for the several markets or slaughterhouses. Currently the transporting of beef cattle continues to use the same form of transport, with exception of the railroad transport that does not exist. Also questions related to the welfare animal and the consequences for the quality of the meat are discussed.
650 $aanimal welfare
653 $abeef cattle in the Pantanal
653 $aBem-estar animal
653 $abovinos de corte no Pantanal
653 $alivestock transportation
653 $atransporte de animais
700 1 $aROÇA, R. de O.
700 1 $aSILVA, R. A. M. S.
700 1 $aSILVA, L. A. C. da
773 $tRevista CFMV$gn. 44, p. 55-67, 2008.
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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